Smoothie Fruits Rouges – Lait d’amande (végétalien /vegan)

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Tout d’abord:

Excellente année 2014 à tous et mes meilleurs vœux de gourmandise!

Puisque l’époque post-fêtes est aux bonnes résolutions, je vous propose d’amorcer 2014 en contre-attaquant le régime foie-gras-dinde-bûche-au-beurre, avec une recette détox pleine de fibres et de vitamines, et qui en plus donne bonne conscience, puisque 100% végétalienne! Je ne suis pas sûre que cette recette rachètera le gavage de nos pauvres oies à foie gras, l’obésité de notre pauvre dinde de Noël, ni les mamelons en feu de nos pauvres vaches laitières, mais une choses est sure, cette recette est simplissime et ne fera de mal à personne, encore moins à votre palais. Gustativement, l’acidité des fruits rouge s’équilibre à la perfection à l’extrême douceur du lait d’amande; l’association est topissime!

SAMSUNG CSCpour 1 verre

  • 20 cl de lait d’amande
  • 60g de fruits rouges congelés (j’ai utilisé des myrtilles congelées)
  • 1 càs de sirop d’érable * (optionnel)

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  1. Dans un blender (thermomix dans mon cas), ajouter le lait d’amande et les fruits rouges congelés. Mixer jusqu’à obtenir une consistence homogène et onctueuse.
  2. Goûter et selon votre goût, ajouter du sirop d’érable * pour sucrer la préparation.
  3. Siroter bien frais!

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* Pourquoi sucrer avec du sirop d’érable?

  1. pour des raisons techniques: parce que le sucre ne se dissout pas très bien (vite) dans une préparation froide comme ce smoothie
  2. pour garder la recette « végétalienne »: si on veut couper les cheveux en quatre, le miel (autre alternative possible, tout comme le sirop d’agave) n’est pas vraiment considéré comme végétalien puisqu’issu de l’exploitation des abeilles…

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Puis pour finir, la rétrospective gourmande de 2013 en images:

bestof blog

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A propos Cooksmopolitan

Gourmande, Voyageuse, Rieuse. Carpe diem... c'est un plat, ça?
Cet article, publié dans Amérique, Boissons, Brunch, Europe, Grande Soif, Recette rapide (<30 min chrono), Sucré, est tagué , , , , , , , , , , , . Ajoutez ce permalien à vos favoris.

5 commentaires pour Smoothie Fruits Rouges – Lait d’amande (végétalien /vegan)

  1. Darya dit :

    J’aime beaucoup ton smoothie ! En ce moment je suis à fond dans les smoothies verts (j’alterne entre mâche et épinards pour le « vert » et les autres fruits varient en fonction de ce qui traîne), du coup j’ai un peu oublié le sachet de fruits rouges congelés qui traîne, mais ton billet est une sorte de piqûre de rappel ! J’essaierai à coup sûr.
    Bonne année ! Gourmande, pleine de découvertes, de réussite, bonheur, amour… 🙂

    • Merci et à toi aussi! Excellente année et plein de succès pour le blog et hors du blog! si tu as des recettes de smoothies verts à me recommender, je suis super preneuse!!! je suis sure que tu as pleins de bonnes idées gourmandes 🙂 Au plaisir de te lire bientot.

      • Darya dit :

        Ah ça oui, j’ai quelques idées pour des smoothies verts que j’ai faits récemment et qui m’ont plu (sachant que je déteste les smoothies trop épais ou trop sucrés avec de la banane ou de l’avocat) : 1 pomme + 1 poire + un morceau de gingembre + de la mâche ou des épinards + un trait de jus de citron + un peu d’eau (c’est ce que je fais le plus souvent). Un autre, testé ce matin : des morceaux d’ananas + jus d’1 orange + mâche + gingembre (et oui, toujours un peu de gingembre !). Je les prends tous les matins en ce moment, et si j’ai très faim, je complète avec une tartine d’avocat écrasé. 😀

  2. Ping : Rainbow detox day: 5 jus detox et 1 lait vegan | Cooksmopolitan

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