Rainbow detox day: 5 jus detox et 1 lait vegan

rainbow detox day

Hier, c’était la Saint-Valentin, et vous savez qui j’ai eu envie de bichonner? et bien moi, mon corps, mon foie (gras) et mon estomac (estomaqué). Alors que Cooksmopolitan n’avait vocation qu’à la gourmandise et à la science de la délectation, il a bien fallu se rendre à l’évidence: mon corps de trentenaire bien amorcé peine à suivre le rythme effréné de la concrétisation de mes envies gourmandes. Après quelques tentatives ponctuelles de smoothies ou jus detox, j’ai décidé de passer à la vitesse supérieure et d’offrir à mon corps un jour entier de cure vitaminée et de repos digestif. Il s’agit de boire tout au long de la journée (toutes les 2 heures) un jus fraîchement pressé de fruits et légumes crus. Idée assez en vogue en ce moment chez certaines célébrités, glissée par ma belle-soeur et validée par des copines et collègues nutritionnistes… vous pensez bien qu’avant de me lancer dans ce programme de terrorisme alimentaire, j’allais d’abord vérifier que ça n’allait pas me tuer. La conclusion, c’est que primo, ça ne pouvait pas me faire plus de mal que mes journées type de week-ends gastronomiques (brunch le matin, burger à midi et fondue le soir…). Deuxio, c’est une façon de reposer ses fonctions digestives, déstocker quelques toxines et accessoirement maigrir… si mes bourrelets ont l’intention de me quitter, je ne les retiendrai pas (hé ho les poignées d’amour, vous m’avez entendu?). Je me suis inspirée de recettes trouvées sur des sites spécialisés dans la détox, et le concept du rainbow detox avec 6 boissons de couleurs différentes m’a particulièrement séduite (la peur de manquer, sans doute). Même si je dois avouer qu’en fin de journée on se lasse de « manger » froid et liquide, tous ces jus sont vraiment exquis, les uns autant que les autres! Mention spéciale pour le fenouil et le panais qui donnent une délicieuse note anisée aux jus. Au final, on se délecte de jus super frais, on dégonfle et surtout on se réveille avec le teint de Heidi dans les montagnes (surement les B-carotènes des carottes), que demande le peuple!

Avant de vous lancer:

  • Se munir d’un extracteur de jus. Les pros de la detox recommandent un extracteur de jus à froid pour éviter d’endommager les vitamines par effet de chaleur / friction. Moi je n’avais que ma centrifugeuse Magimix avec moi, et elle a fait l’affaire!
  • Chacun de mes jus font environ 350mL
  • J’ai calculé les calories de cette journée grâce à une application et le total tournerait autour de 1200 calories (équivalent de perte de poids de 100g, donc ne vous attendez pas à ressembler à Kate Moss au réveil!)
  • Niveau budget, cette cure d’une journée m’est revenu à environ 25€ en fruits et légumes bio.
  • Il y a environ 20 minutes de travail par jus, le temps de peler certains légumes, les couper, et faire la vaisselle de la centrifugeuse (total: 2 heures par jour de corvées, pouah!)
  • A J-1 et J+1, il est recommandé d’adopter un régime type vegan pour préparer son corps à ce changement alimentaire.

Si vous n’avez pas de centrifugeuse, ni le temps, ni l’espace de préparer ces jus (c’est qu’on s’étale…) et que votre porte-monnaie le permet, il existe des cures de ce genre commandables par internet (budget de 60 à 90€ la journée de 6 boissons de 500mL). Pour ma part, je me laisserai bien tenter par une commande, une prochaine fois, si je  fais la cure en solo. Sinon, je compte bien renouveler l’expérience du Rainbow Detox Day en WE entre copines, combiné à un spa!


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Au réveil: Le Yellow Sunshine

  • 2 petites pommes ou 1 grosse pomme
  • 1/2 citron jaune ou bergamote
  • 1 verre d’eau minérale

Passer les pommes à la centrifugeuse, ajouter l’eau puis presser le demi citron


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En-cas du matin: L’Orange Mechanic

  • 2 petites pommes ou 1 grosse pomme
  • 2 carottes pelées
  • 1 petit fenouil ou 1/2 gros fenouil
  • 2 oranges
  • 1 poignée d’herbe de blé

Presser les oranges, passer le reste des fruits et légumes à la centrifugeuse, mélanger le tout.


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Vers Midi: Le Pink power

  • 2 petites pommes ou 1 grosse pomme
  • 1 carotte pelée
  • 1 poire
  • 1 orange
  • 1 betterave crue
  • 1 citron
  • 1 pouce de gingembre pelé

Presser les oranges et le citron, passer le reste des fruits et légumes à la centrifugeuse, mélanger le tout.


 

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Au goûter: Le Green Day

  • 1/4 d’ananas pelé
  • 1/2 concombre
  • 1 pomme verte
  • 1/2 courgette
  • 5 feuilles de blette
  • 1/3 de citron vert
  • 1 poignée d’herbe de blé

Presser  le citron, passer le reste des fruits et légumes à la centrifugeuse, mélanger le tout.


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A l’apéro: le Méridien de Greenish

  • 1/4 d’ananas pelé
  • 1 pomme
  • 1/2 concombre
  • 1 panais pelé coupé en cubes
  • 1/3 de citron jaune

Presser  le citron, passer le reste des fruits et légumes à la centrifugeuse, mélanger le tout.


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 Au dîner: le white velvet (que j’ai bu chaud)

  • 300mL de lait d’amande
  • 1/2 gousse vanille
  • 1 bâton de cannelle

Faire chauffer le lait d’amande avec la gousse de vanille et le bâton de cannelle et laisser infuser quelques minutes.

 

 

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A propos Cooksmopolitan

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2 commentaires pour Rainbow detox day: 5 jus detox et 1 lait vegan

  1. Chokadelika dit :

    Enfin une cure detox qui me donne envie ! Merci pour le partage. 😀

  2. Ping : Salade de fenouil, pomme et crevettes (express au thermomix) | Cooksmopolitan

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