Archives de catégorie : Aperos

Muhammara: Dip au poivron

Muhammara… Non, ce n’est pas un vilain rire sadique mais un délicieux dip au poivron qui nous vient du Proche-Orient. C’est mon amie d’enfance libanaise Zézé qui m’a envoyé la recette par email, pour que je l’ajoute à ma « to cook … Lire la suite

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Gâteau de Sushi

J’aurais aimé être l’inventrice de cette idée du siècle, mais c’est en surfant sur un de mes blogs favoris (piment-oiseau) que je me suis écriée EUREKA! Enfin une solution pour faire des sushis pour plusieurs, sans avoir à y passer des … Lire la suite

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Sablés au Comté, Recette 1 étoile!

Me voilà de retour après 1 mois d’absence sur le blog. C’est que je n’ai le temps de rien en ce moment, enfin, presque. Gastronomiquement parlant, je fais toujours de la place dans mon agenda: c’est une question de priorités dans … Lire la suite

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Nem au crabe parfumé au zeste de citron (Cha gio cua)

La semaine dernière, je suis partie quelques jours en formation et j’ai lâchement abandonné Capitaine No Cook à la maison, avec des plats cuisinés… industriels (! boooouuh) plein le frigo. Oui je suis parfois une piètre épouse et je l’assume. Pire: derrière … Lire la suite

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Croque-Maki au saumon fumé

Tout droit sortie d’une fiction apéritive, cette armée de croque-makis, êtres hybrides entre croque-monsieurs et makis, a fait trembler plus d’un petit-four.  En effet ces êtres défient toute concurrence en matière de rapport [Fastoche : effet ÔmyGosh!]; ils sont tout simplement … Lire la suite

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Quiche aux poireaux: quelle est la meilleur façon de précuire les poireaux?

Deux semaines d’absence sur la blogosphère… tout ça pour quoi?? une quiche aux poireaux?! Non mais allooo y’a du laisser aller, là!! Me direz vous. A première vue. Parce que pauvres bougres que nous sommes, nous oublions parfois que la … Lire la suite

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Vin chaud au sucre flamblé: « Feuerzangenbowle »

Le 14 Février, ce n’est pas que la Saint Valentin. C’est aussi pile le milieu de la saison de ski! Alors en tant que freerideuse invétérée (ok j’exagère…), je vous propose de déclarer votre flamme aux montagnes enneigées, avec cet … Lire la suite

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