Archives de catégorie : Brunch

Oeuf cocotte au jaune coulant, en fleur de bacon

Mais bonjour! on se connait? Mmmh Cooksmoquoi? J’ai déserté le blog tellement longtemps qu’il faut se rendre à l’évidence. Vous m’avez peut-être oublié. Mais pas moi… Cher lectorat, I’m back! Il y a plein de choses qui ont changé dans … Lire la suite

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Soupe de fanes de radis et sa tartine aux radis (Vegan/végétalien)

Le printemps étant officiellement arrivé, il est maintenant officiellement trop tard pour publier mes recettes d’hiver, qui attendaient patiemment leur instant de gloire sur le blog. Tant pis, qu’elles attendent un an de plus; Faisons place au frais et au printanier! Hier au supermarché … Lire la suite

Publié dans Amérique, Brunch, Entrées, Europe, Légumes, Niveau Moyen, Soupes, Vegan ou Vegetarien | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 commentaires

Rainbow detox day: 5 jus detox et 1 lait vegan

Hier, c’était la Saint-Valentin, et vous savez qui j’ai eu envie de bichonner? et bien moi, mon corps, mon foie (gras) et mon estomac (estomaqué). Alors que Cooksmopolitan n’avait vocation qu’à la gourmandise et à la science de la délectation, il … Lire la suite

Publié dans Amérique, Boissons, Brunch, Europe, Grande Soif, Légumes, Sucré | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 commentaires

Saumon gravlax fumé maison (au bois de hêtre, au thé ou aux aiguilles de pin)

Le temps passe et mes recettes à publier s’amoncellent comme … j’aurais bien envie de dire, la neige aux cimes des montagnes, mais soyons un peu plus réalistes… comme un tas de linge à laver ou une pile de papiers à trier. Voilà un peu … Lire la suite

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Vinaigrette Bergamote-Erable et Salade de chou rouge et poire, œufs mimosa

La semaine dernière, en allant fourrer mon nez à la superette bio du centre ville, je suis tombée sur une horde de hippies-yogis, d’écolos-végétaliens, et d’intellos-gastros-bobos. Jusque là, rien de surprenant ; la biodiversité du consommateur bio y était parfaitement représentée … Lire la suite

Publié dans Amérique, Brunch, Europe, Légumes, Niveau Facile, Oeuf, Plats, Recette rapide (<30 min chrono), Salades, Sauces | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | 5 commentaires

Quiche aux poireaux: quelle est la meilleur façon de précuire les poireaux?

Deux semaines d’absence sur la blogosphère… tout ça pour quoi?? une quiche aux poireaux?! Non mais allooo y’a du laisser aller, là!! Me direz vous. A première vue. Parce que pauvres bougres que nous sommes, nous oublions parfois que la … Lire la suite

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Rôti de porc aux pommes à la cocotte minute (Pork & Apple Sunday roast) et condamnation de la cuisson au four

D’habitude le dimanche midi c’est brunch. Avec des œufs, du thé, un smoothie, et une grooosse sieste digestive. Capitaine No Cook adoooore cette routine, et moi je ne supporte pas de manger 2 semaines de suite la même chose, alors … Lire la suite

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