Archives de catégorie : Recette longue (>2h)

Crème brûlée marbrée Poire Caramel Chocolat (Battle Food #17)

Avec 3 jours de retard, voici ma participation à la 17è Battle Food sur le thème de « Furieusement marbré », lancé par Dorian du délicieux blog « Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ca« . Il s’agit d’une crème brûlée « Poire, Caramel, … Lire la suite

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Rôti de porc aux pommes à la cocotte minute (Pork & Apple Sunday roast) et condamnation de la cuisson au four

D’habitude le dimanche midi c’est brunch. Avec des œufs, du thé, un smoothie, et une grooosse sieste digestive. Capitaine No Cook adoooore cette routine, et moi je ne supporte pas de manger 2 semaines de suite la même chose, alors … Lire la suite

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Pot-au-Pho: cuisine fusion franco-vietnamienne (Battle Food #16)

Quand l’envie de manger vietnamien me prend, je sais que je suis en général très mal barrée. Déjà, parce que ce genre d’envie débarque sans prévenir (un peu comme mon père à la maison …) ; et dans le trou ou … Lire la suite

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Choucroute: recette pour une toute douce et pas acide du tout!

La choucroute, c’est un peu le Docteur Jekyll et Mister Hyde de la cuisine française. D’un coté, on peut avoir à faire à un plat qui sent le cadavre de chou, imbibé de gras de cochon, et qui pourrait nous … Lire la suite

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TOUT SUR MA MERingue + Christmas Pavlova: Tutoriel dessert couronne de Noël

Avec l’arrivée de Noël, voici venu le temps de se recentrer sur les choses essentielles de la vie : que va-t-on manger pendant les fêtes ? En effet, fêtes de fin d’année rime avec tablées, et qui dit tablées dit … Lire la suite

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Bo Bun et Nem au poulet maison

Pour clore notre dernière virée shopping Automne-Hiver 2013 en beauté, les copines sont venues dîner à la maison. Ne fait pas un « Girls Dinner » qui veut. Il y a des règles d’or à respecter: Le repas doit être léger: ce … Lire la suite

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Quiche aux légumes en spirale

Je rêvais depuis longtemps de faire cette quiche « la spirale infernale des légumes », que j’avais vu fleurir sur plusieurs blogs de cuisine, l’an dernier. Quand l’occasion s’est présentée ce weekend pour le Brunch de ma copine Linosqui, je me suis … Lire la suite

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