Archives de catégorie : Amérique

Soupe de fanes de radis et sa tartine aux radis (Vegan/végétalien)

Le printemps étant officiellement arrivé, il est maintenant officiellement trop tard pour publier mes recettes d’hiver, qui attendaient patiemment leur instant de gloire sur le blog. Tant pis, qu’elles attendent un an de plus; Faisons place au frais et au printanier! Hier au supermarché … Lire la suite

Publié dans Amérique, Brunch, Entrées, Europe, Légumes, Niveau Moyen, Soupes, Vegan ou Vegetarien | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 commentaires

Taboulé de chou-fleur (vegan, sans gluten)

En ce moment chez Cooksmopolitan, on nage en plein délire veggie / vegan / détox / santé et bien-être. Grand bien m’en fasse; cette lubie m’a déjà fait perdre quelques petits kilos bien accrochés, alors à ce compte là, je … Lire la suite

Publié dans Afrique et Moyen-Orient, Amérique, Entrées, Europe, Légumes, Niveau Facile, Salades | Tagué , , , , , , , , , , | 3 commentaires

Rainbow detox day: 5 jus detox et 1 lait vegan

Hier, c’était la Saint-Valentin, et vous savez qui j’ai eu envie de bichonner? et bien moi, mon corps, mon foie (gras) et mon estomac (estomaqué). Alors que Cooksmopolitan n’avait vocation qu’à la gourmandise et à la science de la délectation, il … Lire la suite

Publié dans Amérique, Boissons, Brunch, Europe, Grande Soif, Légumes, Sucré | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 commentaires

Salade de butternut, échalotes rôties, feta et pignons de pin (Recette spéciale été indien)

Vous ne trouvez pas que c’est un peu arbitraire, cette scission des collections de prêt-à-porter? Printemps-Eté, Automne-Hiver, comme si l’automne était aussi maussade que l’hiver et le printemps aussi caliente que l’été. FAUX. J’adore cette saison « été-automne » que nous avons en ce … Lire la suite

Publié dans Amérique, Europe, Fromage, Légumes, Niveau Moyen, Plats, Salades | Tagué , , , , , , , , , , | 9 commentaires

Spaghetti « Kale-Bonara » di salsiccia

Je dois avouer que les spaghettis Carbonara, c’est du bonheur en barre. Malheureusement, elles sont loin de se manger en toute impunité. C’est à dire qu’il faut assumer la forme de son corps le lendemain (« Punaise, ce pantalon a encore rétréci! »), ne pas … Lire la suite

Publié dans Amérique, Europe, Légumes, Niveau Moyen, Oeuf, Plats, Porc, Recette rapide (<30 min chrono) | Tagué , , , , , , , , , , , | 8 commentaires

Gâteau « magique » au chocolat

Super à la mode sur la blogosphère, j’ai testé pour vous le gâteau « magique » version chocolat. Le principe est simple: c’est un gâteau, qui, en cuisant, donne trois couches pour trois textures différentes. D’abord il y a une croûte légère … Lire la suite

Publié dans Amérique, Europe, Sucré | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | 8 commentaires

Cabillaud en Crumble (amandes, bacon, ail et persil)

L’envie de réaliser un poisson en crumble m’était venue en salivant devant Top Chef un lundi soir, affalée dans le canapé, les yeux cernés par la fatigue de la pire journée de la semaine (d’ailleurs si ils pouvaient avancer l’heure de … Lire la suite

Publié dans Amérique, Europe, Niveau Moyen, Poissons et fruits de mer, Uncategorized | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 commentaire