Archives de catégorie : Salades

Salade de fenouil, pomme et crevettes (express au thermomix)

J’ai toujours cru détester le fenouil, jusqu’à ce que j’en goûte cru, notamment lors de ma folle journée détox (recettes ici)… c’est simple, soit je l’ai assimilé par erreur au céleri que je DÉTESTE vraiment (sérieusement, vous ne trouvez pas qu’un … Lire la suite

Publié dans Entrées, Europe, Fromage, Légumes, Niveau Facile, Plats, Recette rapide (<30 min chrono), Salades | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | 9 commentaires

Taboulé de chou-fleur (vegan, sans gluten)

En ce moment chez Cooksmopolitan, on nage en plein délire veggie / vegan / détox / santé et bien-être. Grand bien m’en fasse; cette lubie m’a déjà fait perdre quelques petits kilos bien accrochés, alors à ce compte là, je … Lire la suite

Publié dans Afrique et Moyen-Orient, Amérique, Entrées, Europe, Légumes, Niveau Facile, Salades | Tagué , , , , , , , , , , | 3 commentaires

Salade de butternut, échalotes rôties, feta et pignons de pin (Recette spéciale été indien)

Vous ne trouvez pas que c’est un peu arbitraire, cette scission des collections de prêt-à-porter? Printemps-Eté, Automne-Hiver, comme si l’automne était aussi maussade que l’hiver et le printemps aussi caliente que l’été. FAUX. J’adore cette saison « été-automne » que nous avons en ce … Lire la suite

Publié dans Amérique, Europe, Fromage, Légumes, Niveau Moyen, Plats, Salades | Tagué , , , , , , , , , , | 9 commentaires

Ma vinaigrette « signature » aux allures de sauce vierge

Cela fait un mois que je vous délaisse, mais ce n’est pas pour autant que je vous montrerai mes f—– (Esprit paillard sort de ce blog!!) Allez, pour la peine, je vous file ma recette fétiche-signature-super confidentielle-et-hautement addictive de vinaigrette aux allures de … Lire la suite

Publié dans Europe, Salades, Sauces | Tagué , , , , , , , , , , , , , | 5 commentaires

Vinaigrette Bergamote-Erable et Salade de chou rouge et poire, œufs mimosa

La semaine dernière, en allant fourrer mon nez à la superette bio du centre ville, je suis tombée sur une horde de hippies-yogis, d’écolos-végétaliens, et d’intellos-gastros-bobos. Jusque là, rien de surprenant ; la biodiversité du consommateur bio y était parfaitement représentée … Lire la suite

Publié dans Amérique, Brunch, Europe, Légumes, Niveau Facile, Oeuf, Plats, Recette rapide (<30 min chrono), Salades, Sauces | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | 5 commentaires

Taboulé hivernal: Grenade, orange, feta et menthe (végétarien)

… Et on continue dans la lancée des bonnes résolutions: Manger moins de viande, plus de fruits et légumes, et plus d’excès. Je vous rassure, cette bonne résolution ne devrait plus durer longtemps, vu que je retourne au travail demain, et … Lire la suite

Publié dans Afrique et Moyen-Orient, Aperos, Entrées, Europe, Fromage, Fusion, Légumes, Plats, Salades | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | 11 commentaires

Salade Russe

« La salade russe est une salade composée de dés de légumes et d’autres aliments liés à la sauce mayonnaise »… c’est sur, Wikipedia ne fait pas dans la publicité… Certes, c’est un plat simple, pas de quoi en faire des montagnes… russes, mais vraiment délicieux, si on ne se cantonne pas … Lire la suite

Publié dans Aperos, Brunch, Entrées, Europe, Légumes, Niveau Moyen, Plats, Poissons et fruits de mer, Salades | Tagué , , , , , , , , , , , | 3 commentaires