Archives par mot-clef : ail

Saumon Teriyaki au micro-onde (1min30 chrono, fondant et avec 3 ingrédients seulement!)

Ouh la la, mais c’est que nous avons passé le deuxième bloganniversaire de Cooksmopolitan sans même s’en rendre compte! Y’a du laisser aller la! Et pour cause, Capitaine No Cook et moi sommes en plein préparatifs de déménagement, et les … Lire la suite

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Muhammara: Dip au poivron

Muhammara… Non, ce n’est pas un vilain rire sadique mais un délicieux dip au poivron qui nous vient du Proche-Orient. C’est mon amie d’enfance libanaise Zézé qui m’a envoyé la recette par email, pour que je l’ajoute à ma « to cook … Lire la suite

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Cabillaud en Crumble (amandes, bacon, ail et persil)

L’envie de réaliser un poisson en crumble m’était venue en salivant devant Top Chef un lundi soir, affalée dans le canapé, les yeux cernés par la fatigue de la pire journée de la semaine (d’ailleurs si ils pouvaient avancer l’heure de … Lire la suite

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Soupe aux lentilles corail & boulgour, d’inspiration orientale

Capitaine No Cook et moi sommes revenus hier d’une belle journée de ski et avions envie d’une bonne petite souplette pour nous réchauffer; alors j’ai décidé de faire doublement grimper le thermomètre, avec une soupe bien chaude et épicée à … Lire la suite

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Bavette grillée, chanterelles et frites de patate douce

En matière de steak de bœuf, je suis snob de chez snob. Totalement intransigeante, limite maniaque, quand il s’agit de la tendresse et du goût du morceau dans mon assiette. La faute aux années de traumatisme à la cantine, à … Lire la suite

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Pâtes au brocoli, ail et piment

Capitaine No Cook a horreur des brocolis; alors pour lui faire avaler cette inflorescence de chou, je redouble d’efforts pour camoufler son amertume. Il reconnait que cette recette est, je cite, « bonne car le brocoli n’est pas trop amer »… Je … Lire la suite

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Poutine au Boeuf haché (pour PVTistes.net)

Vous connaissez la Poutine? C’est une spécialité Québecoise que j’ai visitée et revisitée pour le site PVTistes.net! vous y apprendrez à faire des frites « flower power », ainsi qu’une délicieuse sauce gravy au boeuf haché. Et pour réussir les frites carrées, … Lire la suite

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