Archives par mot-clef : huile d’olive

Salade de fenouil, pomme et crevettes (express au thermomix)

J’ai toujours cru détester le fenouil, jusqu’à ce que j’en goûte cru, notamment lors de ma folle journée détox (recettes ici)… c’est simple, soit je l’ai assimilé par erreur au céleri que je DÉTESTE vraiment (sérieusement, vous ne trouvez pas qu’un … Lire la suite

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Muhammara: Dip au poivron

Muhammara… Non, ce n’est pas un vilain rire sadique mais un délicieux dip au poivron qui nous vient du Proche-Orient. C’est mon amie d’enfance libanaise Zézé qui m’a envoyé la recette par email, pour que je l’ajoute à ma « to cook … Lire la suite

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Ma vinaigrette « signature » aux allures de sauce vierge

Cela fait un mois que je vous délaisse, mais ce n’est pas pour autant que je vous montrerai mes f—– (Esprit paillard sort de ce blog!!) Allez, pour la peine, je vous file ma recette fétiche-signature-super confidentielle-et-hautement addictive de vinaigrette aux allures de … Lire la suite

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Carpaccio de Bolet

Ce week-end ma copine argentine Chinita est passée à la maison pour une journée « sacage-cuisine » … la mienne, donc! Chinita est une excellente cuisinière, au moins aussi gourmande que moi, alors à deux, la cuisine a été mise sans dessus … Lire la suite

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Pâtes au brocoli, ail et piment

Capitaine No Cook a horreur des brocolis; alors pour lui faire avaler cette inflorescence de chou, je redouble d’efforts pour camoufler son amertume. Il reconnait que cette recette est, je cite, « bonne car le brocoli n’est pas trop amer »… Je … Lire la suite

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Salade de mange-tout (haricots plats) aux noix du brésil

Le blog tourne au ralenti en ce moment car je croule sous les travaux et j’en profite par la même occasion pour manger simple et léger… Cette salade « mange-tout » porte bien son nom car elle se dévore aussi vite qu’elle … Lire la suite

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Caponata

Les vacances en Sicile sont bien bien loin mais elles en gardent encore le goût de la farniente et surtout celui de la Caponata, une délicieuse compotée d’aubergines à la tomate et aux olives. Pour faire de la résistance au … Lire la suite

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