Archives par mot-clef : maki

Croque-Maki au saumon fumé

Tout droit sortie d’une fiction apéritive, cette armée de croque-makis, êtres hybrides entre croque-monsieurs et makis, a fait trembler plus d’un petit-four.  En effet ces êtres défient toute concurrence en matière de rapport [Fastoche : effet ÔmyGosh!]; ils sont tout simplement … Lire la suite

Publié dans Aperos, Fusion, Niveau Facile, Poissons et fruits de mer, Recette rapide (<30 min chrono) | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | 6 commentaires

Maki aux saveurs d’Italie

Synopsis: Lors du diner sushi (promis, j’arrête bientot de vous bassiner avec!), j’ai inventé un maki spécial Italie, car un des invités, Cucinetto n’est pas particulièrement friand de la cuisine japonaise. Pour ne pas qu’il crève de faim, je l’ai … Lire la suite

Publié dans Aperos, Entrées, Fusion, Niveau Moyen, Oeuf, Porc, Recette rapide (<30 min chrono) | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Riz vinaigré pour sushis et chirashi

Les ingrédients: pour 6 personnes 1kg de riz à sushi (compter 120 – 150g / pers), alternativement, du riz à risotto 100mL de vinaigre de riz 2 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 1 algue … Lire la suite

Publié dans Asie, Pates et Riz | Tagué , , | 3 commentaires