Archives par mot-clef : moutabbal

Test Fumoir Zwilling: Caviar d’aubergine fumé, lentilles et pseudo-labné

Depuis que j’ai quitté Paris il y a presque 10 ans (aïe le gros coup de vieux!), il y a des choses qui me manquent, et d’autres choses qui me manquent moins, comme le métro, le RER ou encore les … Lire la suite

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Caviar d’aubergine libanais (moutabbal)

La cuisine libanaise fait partie de mes cuisines préférées, probablement pour la fraicheur aromatique de ses plats, mais surtout aussi parce que mes meilleures amies d’enfance sont libanaises… alors j’ai pratiquement été élevée au pita, hommous, taboulé, mezzés et autres … Lire la suite

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