Archives par mot-clef : oignon

Salade de butternut, échalotes rôties, feta et pignons de pin (Recette spéciale été indien)

Vous ne trouvez pas que c’est un peu arbitraire, cette scission des collections de prêt-à-porter? Printemps-Eté, Automne-Hiver, comme si l’automne était aussi maussade que l’hiver et le printemps aussi caliente que l’été. FAUX. J’adore cette saison « été-automne » que nous avons en ce … Lire la suite

Publié dans Amérique, Europe, Fromage, Légumes, Niveau Moyen, Plats, Salades | Tagué , , , , , , , , , , | 9 commentaires

Muhammara: Dip au poivron

Muhammara… Non, ce n’est pas un vilain rire sadique mais un délicieux dip au poivron qui nous vient du Proche-Orient. C’est mon amie d’enfance libanaise Zézé qui m’a envoyé la recette par email, pour que je l’ajoute à ma « to cook … Lire la suite

Publié dans Afrique et Moyen-Orient, Aperos, Entrées, Légumes, Niveau Moyen, Sauces | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 7 commentaires

Ma vinaigrette « signature » aux allures de sauce vierge

Cela fait un mois que je vous délaisse, mais ce n’est pas pour autant que je vous montrerai mes f—– (Esprit paillard sort de ce blog!!) Allez, pour la peine, je vous file ma recette fétiche-signature-super confidentielle-et-hautement addictive de vinaigrette aux allures de … Lire la suite

Publié dans Europe, Salades, Sauces | Tagué , , , , , , , , , , , , , | 5 commentaires

Taboulé hivernal: Grenade, orange, feta et menthe (végétarien)

… Et on continue dans la lancée des bonnes résolutions: Manger moins de viande, plus de fruits et légumes, et plus d’excès. Je vous rassure, cette bonne résolution ne devrait plus durer longtemps, vu que je retourne au travail demain, et … Lire la suite

Publié dans Afrique et Moyen-Orient, Aperos, Entrées, Europe, Fromage, Fusion, Légumes, Plats, Salades | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | 11 commentaires

Quiche aux légumes en spirale

Je rêvais depuis longtemps de faire cette quiche « la spirale infernale des légumes », que j’avais vu fleurir sur plusieurs blogs de cuisine, l’an dernier. Quand l’occasion s’est présentée ce weekend pour le Brunch de ma copine Linosqui, je me suis … Lire la suite

Publié dans Aperos, Brunch, Entrées, Europe, Fromage, Légumes, Niveau Difficile, Pizzas, quiches, cakes, galettes etc., Recette longue (>2h) | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | 2 commentaires

Salade de mange-tout (haricots plats) aux noix du brésil

Le blog tourne au ralenti en ce moment car je croule sous les travaux et j’en profite par la même occasion pour manger simple et léger… Cette salade « mange-tout » porte bien son nom car elle se dévore aussi vite qu’elle … Lire la suite

Publié dans Entrées, Europe, Fromage, Légumes, Plats, Recette rapide (<30 min chrono) | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Poutine au Boeuf haché (pour PVTistes.net)

Vous connaissez la Poutine? C’est une spécialité Québecoise que j’ai visitée et revisitée pour le site PVTistes.net! vous y apprendrez à faire des frites « flower power », ainsi qu’une délicieuse sauce gravy au boeuf haché. Et pour réussir les frites carrées, … Lire la suite

Publié dans Amérique, Boeuf, Niveau Moyen, Plats | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 commentaires