Archives par mot-clef : pignons de pin

Salade de butternut, échalotes rôties, feta et pignons de pin (Recette spéciale été indien)

Vous ne trouvez pas que c’est un peu arbitraire, cette scission des collections de prêt-à-porter? Printemps-Eté, Automne-Hiver, comme si l’automne était aussi maussade que l’hiver et le printemps aussi caliente que l’été. FAUX. J’adore cette saison « été-automne » que nous avons en ce … Lire la suite

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Sardines farcies à la sicilienne (Sarde a Beccafico)

Les sardines, on adore ou on déteste. Perso, j’adore! L’objet de mon adoration: les sardines en boîte, qu’on mange écrasées sur une biscotte beurrée, avec un goutte de jus de citron, du sel, du poivre. Point « bar » :-). A grignoter seul au dessus … Lire la suite

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Poivrons farcis au riz sauté au boeuf, cannelle, pignons et raisins secs

C’est mon ami espagnol Gordito qui m’a fait découvrir ce plat! sauf qu’il avait mis du riz, des oignons et de l’agneau… J’ai revisité sa recette en ajoutant mon petit grain de riz/sel/folie, en remplaçant l’agneau par du bœuf haché, … Lire la suite

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Quiche végétarienne: tomates, poivron grillé, tourbillon de courgette, feta et pignons de pin

Quiché qui veux manger des légumes?!! Avec cette quiche, c’est tout le monde! Non seulement végétariens-friendly, bourrée de vitamines et arborant fièrement les saveurs méditerranéennes, cette quiche a aussi séduit un grand sceptique des légumes: Capitaine No Cook! Lui, qui … Lire la suite

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Taboulé Pastèque – feta

J’attendais une torride chaude soirée d’été pour faire ce taboulé olé olé que j’avais repéré dans un de mes blogs cuisine préférés et qui fait des vidéos extraordinaires! Lien ici pour la vidéo et ici pour le blog. C’est un … Lire la suite

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Risotto au citron, courgettes, pignons de pin et menthe

Dans élan de bonne volonté écologique, j’ai décidé ce midi de réduire notre ‘water foot print’ en cuisinant un plat végétarien, car à croire les chiffres, il semblerait que la consommation en eau des animaux d’élevage est faramineuse (15’500 L d’eau … Lire la suite

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