Archives par mot-clef : piment

Muhammara: Dip au poivron

Muhammara… Non, ce n’est pas un vilain rire sadique mais un délicieux dip au poivron qui nous vient du Proche-Orient. C’est mon amie d’enfance libanaise Zézé qui m’a envoyé la recette par email, pour que je l’ajoute à ma « to cook … Lire la suite

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Riz façon Bibimpap

La semaine dernière, je suis rentrée d’un court séjour à Djerba… avec une énorme envie de cuisine coréenne, allez savoir pourquoi!! La contradiction féminine? L’envie de manger ce qu’on ne peut pas avoir? La lassitude des douces épices tunisiennes? Je ne me … Lire la suite

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Soupe aux lentilles corail & boulgour, d’inspiration orientale

Capitaine No Cook et moi sommes revenus hier d’une belle journée de ski et avions envie d’une bonne petite souplette pour nous réchauffer; alors j’ai décidé de faire doublement grimper le thermomètre, avec une soupe bien chaude et épicée à … Lire la suite

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Poulet au citron marocain

L’avantage d’avoir plusieurs belles-mères, c’est d’avoir plus de recettes à leur piquer, pour autant qu’elles soient partageuses (nous ne sommes pas toutes logées à la même enseigne, je vous le concède!). Cette recette me provient de Sissi; après avoir goûté … Lire la suite

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Pâtes au brocoli, ail et piment

Capitaine No Cook a horreur des brocolis; alors pour lui faire avaler cette inflorescence de chou, je redouble d’efforts pour camoufler son amertume. Il reconnait que cette recette est, je cite, « bonne car le brocoli n’est pas trop amer »… Je … Lire la suite

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Guacamole (à la tequila!)

En ce beau dimanche matin, j’ai préparé un Guacamole « Casa » pour assaisonner le burger préféré de Capitaine No Cook, le Bacon-Avocado. J’ai à peu près suivi la recette d’un blog que je « kiffe » : La Raffinerie Culinaire. Ce qui m’a … Lire la suite

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champignons farcis à la ricotta (Jamie Oliver)

Si vous cherchez des recettes simples pour meubler vos apéros d’été (faudrait quand même pas que tout cet alcool vous monte trop vite à la tête, surtout que pendant les vacances elle n’est pas bien pleine), j’ai testé et validé … Lire la suite

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