Archives par mot-clef : recette

Saumon gravlax fumé maison (au bois de hêtre, au thé ou aux aiguilles de pin)

Le temps passe et mes recettes à publier s’amoncellent comme … j’aurais bien envie de dire, la neige aux cimes des montagnes, mais soyons un peu plus réalistes… comme un tas de linge à laver ou une pile de papiers à trier. Voilà un peu … Lire la suite

Publié dans Brunch, Europe, Poissons et fruits de mer, RECETTES DU MONDE | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 commentaires

Salade de butternut, échalotes rôties, feta et pignons de pin (Recette spéciale été indien)

Vous ne trouvez pas que c’est un peu arbitraire, cette scission des collections de prêt-à-porter? Printemps-Eté, Automne-Hiver, comme si l’automne était aussi maussade que l’hiver et le printemps aussi caliente que l’été. FAUX. J’adore cette saison « été-automne » que nous avons en ce … Lire la suite

Publié dans Amérique, Europe, Fromage, Légumes, Niveau Moyen, Plats, Salades | Tagué , , , , , , , , , , | 9 commentaires

Gâteau « magique » au chocolat

Super à la mode sur la blogosphère, j’ai testé pour vous le gâteau « magique » version chocolat. Le principe est simple: c’est un gâteau, qui, en cuisant, donne trois couches pour trois textures différentes. D’abord il y a une croûte légère … Lire la suite

Publié dans Amérique, Europe, Sucré | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | 8 commentaires

Riz façon Bibimpap

La semaine dernière, je suis rentrée d’un court séjour à Djerba… avec une énorme envie de cuisine coréenne, allez savoir pourquoi!! La contradiction féminine? L’envie de manger ce qu’on ne peut pas avoir? La lassitude des douces épices tunisiennes? Je ne me … Lire la suite

Publié dans Asie, Boeuf, Légumes, Niveau Moyen, Oeuf, Pates et Riz | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | 4 commentaires

Vin chaud au sucre flamblé: « Feuerzangenbowle »

Le 14 Février, ce n’est pas que la Saint Valentin. C’est aussi pile le milieu de la saison de ski! Alors en tant que freerideuse invétérée (ok j’exagère…), je vous propose de déclarer votre flamme aux montagnes enneigées, avec cet … Lire la suite

Publié dans Aperos, Boissons, Europe, Recette rapide (<30 min chrono) | Tagué , , , , , , , , , , , , | 2 commentaires