Archives par mot-clef : salade

Salade de fenouil, pomme et crevettes (express au thermomix)

J’ai toujours cru détester le fenouil, jusqu’à ce que j’en goûte cru, notamment lors de ma folle journée détox (recettes ici)… c’est simple, soit je l’ai assimilé par erreur au céleri que je DÉTESTE vraiment (sérieusement, vous ne trouvez pas qu’un … Lire la suite

Publié dans Entrées, Europe, Fromage, Légumes, Niveau Facile, Plats, Recette rapide (<30 min chrono), Salades | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | 9 commentaires

Salade de butternut, échalotes rôties, feta et pignons de pin (Recette spéciale été indien)

Vous ne trouvez pas que c’est un peu arbitraire, cette scission des collections de prêt-à-porter? Printemps-Eté, Automne-Hiver, comme si l’automne était aussi maussade que l’hiver et le printemps aussi caliente que l’été. FAUX. J’adore cette saison « été-automne » que nous avons en ce … Lire la suite

Publié dans Amérique, Europe, Fromage, Légumes, Niveau Moyen, Plats, Salades | Tagué , , , , , , , , , , | 9 commentaires

Ma vinaigrette « signature » aux allures de sauce vierge

Cela fait un mois que je vous délaisse, mais ce n’est pas pour autant que je vous montrerai mes f—– (Esprit paillard sort de ce blog!!) Allez, pour la peine, je vous file ma recette fétiche-signature-super confidentielle-et-hautement addictive de vinaigrette aux allures de … Lire la suite

Publié dans Europe, Salades, Sauces | Tagué , , , , , , , , , , , , , | 5 commentaires

Vinaigrette Bergamote-Erable et Salade de chou rouge et poire, œufs mimosa

La semaine dernière, en allant fourrer mon nez à la superette bio du centre ville, je suis tombée sur une horde de hippies-yogis, d’écolos-végétaliens, et d’intellos-gastros-bobos. Jusque là, rien de surprenant ; la biodiversité du consommateur bio y était parfaitement représentée … Lire la suite

Publié dans Amérique, Brunch, Europe, Légumes, Niveau Facile, Oeuf, Plats, Recette rapide (<30 min chrono), Salades, Sauces | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | 5 commentaires

Burger Bacon Avocado (avec buns, guacamole et frites Maison!)

Qui s’est donc levée à 9h du matin un dimanche pour préparer le burger préféré de Capitaine No Cook, en version 100% home-made? … c’est Bibi-politan! Il faut bien une matinée, si on compte faire les buns, le guacamole, les … Lire la suite

Publié dans Amérique, Boeuf, Brunch, Niveau Moyen, Plats, Porc, Recette longue (>2h) | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 commentaire

Terrine mille feuille de Mozzarella, Jambon cru, Courgette et Poivrons grillés

J’avais en tête de faire une terrine à base de mozzarella depuis quelques temps (bon ok, j’ai des préoccupations simples dans la vie…). Il faut dire que j’ai été pas mal inspirée, d’une part, par l’alléchante terrine du blog unsiphonfonfon, … Lire la suite

Publié dans Aperos, Entrées, Europe, Fromage, Légumes, Niveau Moyen, Plats | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Vinaigrette 1,2,3,4 Sirop d’érable et Soja (pour salade ou magret)

C’est avec les pieds sur terre, la tête dans les nuages et l’estomac… au Canada que je vous propose cette sauce sucrée – salée – ambrée qui accompagne à merveilles des salades toutes simples ou un magret de canard grillé. … Lire la suite

Publié dans Fusion, Légumes, Recette rapide (<30 min chrono), Salades, Sauces, Volaille | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire