Archives par mot-clef : soja

Gâteau de Sushi

J’aurais aimé être l’inventrice de cette idée du siècle, mais c’est en surfant sur un de mes blogs favoris (piment-oiseau) que je me suis écriée EUREKA! Enfin une solution pour faire des sushis pour plusieurs, sans avoir à y passer des … Lire la suite

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Riz façon Bibimpap

La semaine dernière, je suis rentrée d’un court séjour à Djerba… avec une énorme envie de cuisine coréenne, allez savoir pourquoi!! La contradiction féminine? L’envie de manger ce qu’on ne peut pas avoir? La lassitude des douces épices tunisiennes? Je ne me … Lire la suite

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Porc au caramel Signature: au lait de coco & twist agrume (« Thit kho » vietnamien)

Il y a à peu près autant de recettes de porc au caramel qu’il y a de vietnamiens sur terre… et je ne compte même pas les versions « étrangères » qui ont bien sur leur légitimité, du moment qu’on s’en régale… … Lire la suite

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Omelette japonaise

Toujours dans la frénésie de la préparation de la sushi party pour 8, j’ai confectionné une omelette japonaise. C’est une omelette légèrement sucrée, qui permet d’adoucir les saveurs tres salées et iodées d’un repas de sushis. Pour la recette, je … Lire la suite

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