Archives par mot-clef : sucre

Saumon gravlax fumé maison (au bois de hêtre, au thé ou aux aiguilles de pin)

Le temps passe et mes recettes à publier s’amoncellent comme … j’aurais bien envie de dire, la neige aux cimes des montagnes, mais soyons un peu plus réalistes… comme un tas de linge à laver ou une pile de papiers à trier. Voilà un peu … Lire la suite

Publié dans Brunch, Europe, Poissons et fruits de mer, RECETTES DU MONDE | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 commentaires

Vin chaud au sucre flamblé: « Feuerzangenbowle »

Le 14 Février, ce n’est pas que la Saint Valentin. C’est aussi pile le milieu de la saison de ski! Alors en tant que freerideuse invétérée (ok j’exagère…), je vous propose de déclarer votre flamme aux montagnes enneigées, avec cet … Lire la suite

Publié dans Aperos, Boissons, Europe, Recette rapide (<30 min chrono) | Tagué , , , , , , , , , , , , | 2 commentaires

Italian Meatballs (Polpette al sugo)

Parait il que les femmes sont contradictoires. Mouais. Ça se pourrait. Ce week-end j’ai été prise d’une grande motivation pour commencer un régime qui me rendrait « mince » pour la fin de l’été (à défaut du début et du milieu)… Or … Lire la suite

Publié dans Amérique, Boeuf, Europe, Niveau Moyen, Plats, Recette longue (>2h) | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Omelette japonaise

Toujours dans la frénésie de la préparation de la sushi party pour 8, j’ai confectionné une omelette japonaise. C’est une omelette légèrement sucrée, qui permet d’adoucir les saveurs tres salées et iodées d’un repas de sushis. Pour la recette, je … Lire la suite

Publié dans Aperos, Asie, Niveau Moyen, Oeuf | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire