Archives par mot-clef : thermomix

Salade de fenouil, pomme et crevettes (express au thermomix)

J’ai toujours cru détester le fenouil, jusqu’à ce que j’en goûte cru, notamment lors de ma folle journée détox (recettes ici)… c’est simple, soit je l’ai assimilé par erreur au céleri que je DÉTESTE vraiment (sérieusement, vous ne trouvez pas qu’un … Lire la suite

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Sauce Hollandaise (au citron Bergamote) et Saint-Jacques snackées

« L’importance, ce n’est pas ce que l’on mange, mais avec qui on le mange ». En dépit du contexte actuel houleux, je vous souhaite une excellente année 2015, qu’elle soit emprunte de fraternité, cet ingrédient qui rend la vie ensemble tellement meilleure. Ce … Lire la suite

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Oeuf parfait (thermomix), girolles et artichaut

Ce weekend, Capitaine No Cook et moi nous sommes sustentés à une table étoilée, le Belvédère à Annecy. Leur macaron Michelin est largement mérité; la cuisine y est fantastique et le service très agréable, sans être trop coincé du popotin … Lire la suite

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Saumon à la moutarde & au sirop d’érable

Si l’extinction du saumon devait arriver un jour, vous pourrez nous pointer du doigt, car Capitaine No Cook et moi en consommons à la pèle! J’ai à mon actif un riche patrimoine de recettes à base de saumon, mais celle … Lire la suite

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Pesto alla Genovese

Sans vouloir être rabat-joie, nous sommes aujourd’hui à 4 semaines de la fin de l’été, c’est à dire que dans 4 semaines, il faudra dire aurevoir à ses petits orteils bronzés et les planquer dans de grosses chaussettes avant de … Lire la suite

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