Archives par mot-clef : tomate

Ma vinaigrette « signature » aux allures de sauce vierge

Cela fait un mois que je vous délaisse, mais ce n’est pas pour autant que je vous montrerai mes f—– (Esprit paillard sort de ce blog!!) Allez, pour la peine, je vous file ma recette fétiche-signature-super confidentielle-et-hautement addictive de vinaigrette aux allures de … Lire la suite

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Caponata

Les vacances en Sicile sont bien bien loin mais elles en gardent encore le goût de la farniente et surtout celui de la Caponata, une délicieuse compotée d’aubergines à la tomate et aux olives. Pour faire de la résistance au … Lire la suite

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Guacamole (à la tequila!)

En ce beau dimanche matin, j’ai préparé un Guacamole « Casa » pour assaisonner le burger préféré de Capitaine No Cook, le Bacon-Avocado. J’ai à peu près suivi la recette d’un blog que je « kiffe » : La Raffinerie Culinaire. Ce qui m’a … Lire la suite

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Gaspacho à la pastèque

Me voici reviendue d’une trop courte semaine de congé… Pour prolonger les vacances des papilles, je vous propose une recette estivale, à déguster sans se presser, par une belle nuit d’été. Il s’agit d’un gaspacho à la pastèque vraiment tip … Lire la suite

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Terrine mille feuille de Mozzarella, Jambon cru, Courgette et Poivrons grillés

J’avais en tête de faire une terrine à base de mozzarella depuis quelques temps (bon ok, j’ai des préoccupations simples dans la vie…). Il faut dire que j’ai été pas mal inspirée, d’une part, par l’alléchante terrine du blog unsiphonfonfon, … Lire la suite

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Couscous de Poisson

Fais moi du couscous chéri… La vérité, il est pas beau mon couscous?!! C’est une recette que je tiens de Jamie Oliver, qui le tenait de Nonna Giusy en Italie, qui devait, elle, le tenir de sa grand-mère aussi… Bref, … Lire la suite

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Quiche végétarienne: tomates, poivron grillé, tourbillon de courgette, feta et pignons de pin

Quiché qui veux manger des légumes?!! Avec cette quiche, c’est tout le monde! Non seulement végétariens-friendly, bourrée de vitamines et arborant fièrement les saveurs méditerranéennes, cette quiche a aussi séduit un grand sceptique des légumes: Capitaine No Cook! Lui, qui … Lire la suite

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